Многие хозяйки любят работать с тестом и готовить из него вкусную выпечку и блюда. Чтобы облегчить процесс раскатывания теста существуют специальные машинки. Каждая тестораскаточная машина обладает своими индивидуальными характеристиками.
Такое оборудование может использоваться как в домашних условиях, так и на предприятиях. Она относится к профессиональному устройству и обеспечивает быструю и комфортную раскатку теста, согласно заданных параметров.
Принцип работы устройств достаточно прост: благодаря встроенным валикам тесто прокручивается и получается пласт с заданными размерами.
В каких сферах можно использовать данную технику?
- в домашних условиях, когда хозяйка очень часто печёт выпечку для своей семьи или на продажу;
- в пиццериях;
- в пекарнях;
- в кондитерских цехах;
- в закусочных, кафе и ресторанах.
Как видите сфера использования тестораскаточной машинок достаточно велика и разнообразна. Современные устройства предназначаются для работы ты с разными видами тестом, по этому поводу нет никаких ограничений.
Разновидности современных тестораскаточных машинок
Тестораскаточные машинки делятся на две основные группы:
- Ручные. Это бюджетный вариант, чаще всего используется в домашних условиях.
- Автоматические. Этот вариант станет отличным дополнением ресторанных кухонь. За счёт данного оборудования поварам будут экономить время и усилия. Главным критерием в выборе продукции — целевые назначения потребителей. То есть, для начала следует определиться где именно Вы будете использовать машинку, для какого количества теста, и как часто.
Также существуют напольные и настольные тестораскатки — в зависимости от своих габаритов. Стоимость продукции весьма разнообразна и зависит от: торговой марки, типа, габаритов и функционала. Заказать продукцию можно тут, в зависимости от своих целей и бюджета.
Учитывая тип обрабатываемого сырья, можно выделить следующие разновидности:
- Для работы с крутым тестом. Данные агрегаты обладают усиленным мотором и используются в учреждениях общего питания.
- Для работы со слоёным тестом. Здесь встроенный реверсивный мотор, благодаря чему может раскатываться одновременно несколько слоёв теста.
- С двумя валиками, которые располагаются вверху и внизу. Тестораскатки бывают разные по размеру, в зависимости от размеров заготовочной продукции.
Покупку оборудования совершайте в проверенном магазине!