Для приготовления пригодятся:
- оливковая олия – несколько столовых ложек
- лук – 1 штука (мелко нарезанный)
- мясной фарш из любого мяса (можно микс) – 500 грамм
- грибы – 200 грамм (уже нарезанных)
- 2 зубчика чеснока (измельчить)
- 2-3 столовых ложки томатной пасты
- 400 миллилитров нарезанных консервированных томатов
- 150 миллилитров бульона из говядины
- 1 чайная ложечка сухого орегано
- четверть стакана свеженарезанного базилика
- 375 грамм листов для лазаньи
- 500 миллилитров соуса Бешамель
- 90 грамм натертого сыра
- листочки базилика для украшения
- Разогреваем духовку до 180 градусов.
- Нагреваем сковороду с маслом до среднего уровня, засыпаем лук и обжариваем до мягкости, после добавляем к нему фарш. Все вместе доводим до золотистого цвета.
- Добавляем чеснок с шампиньонами и держим на огне еще 3-5 минут.
- Засыпаем орегано, добавляем томатную пасту, вливаем бульон и нарезанные томаты. Доводим до кипения. По закрытой крышкой оставляем соус еще на 15 минут на минимальном огне. После этого посыпаем базиликом.
- 1/3 смеси из мяса выкладываем в прямоугольную форму (1.5 литра). Сверху кладем треть листов для лазаньи и ¼ соуса Бешамель. Два раза повторяем укладку. На самом верху должен также быть соус.
- Запекаем на протяжении 40-45 минут, предварительно посыпав сыром.
- Достаем из духовки, даем постоять 5 минут и украшаем листиками базилика. Блюдо готово к подаче.
