В стране — родине пасты и макарон — Италии, их часто едят в качестве гарнира во время всех приемов пищи. Но, тем не менее, итальянцы никогда не отличались сильной полнотой. В чем же секрет? Сегодня мы поведаем вам, как выбрать вкусную пасту и не поправиться.
Приобретать нужно только лишь качественный и аутентичный продукт. По меркам Италии, макароны — изделие цельнозерновое, потому при покупке внимательно читаем инструкцию, написанную на упаковке товара.
В том числе проследите, чтобы на дне упаковки не было разломанных частиц макарон — качественная паста крошиться не должна.
Также мы можем предложить вам несколько недорогих, но сытных рецептов этого блюда.
Макароны с брокколи под винным соусом
Варим овощи около пяти минут в кипящей воде, после мелко нарезаем. Затем крошим чеснок и жарим его в оливковом масле на слабом огне. После вливаем вино и добавляем покрошенные перец и базилик Тщательно перемешиваем смесь. Варим пасту. При подаче можно украсить свежей брокколи.
Макароны с тунцом и томатным соусом
Варим макароны, параллельно обжариваем чеснок и красный перец, после добавляем тунец и тушим около десяти минут. Смешиваем готовые макароны с соусом, подаем на стол украшенным веточкой базилика.
Макароны под соусом песто
Варим пасту вместе с мелко порезанным брокколи.Добавляем мелко порезанный базилик, несколько ложек соуса песто и тщательно перемешиваем. Блюдо готово к подаче на стол и дальнейшему употреблению!
Макароны с креветками и лимонным соком
Очищаем креветки и разрезаем вдоль, обжариваем несколько минут на сковороде до того, как они начнут розоветь. Варим макароны и готовим соус — смешиваем каперсы, мелко покрошенный чили и оливковое масло. Тщательно перемешиваем макароны и соус, при подаче украшаем тертым пармезаном.
Макароны с тунцом
Варим пасту, тщательно перемешиваем с мясом тунца, по вкусу добавляем маслины и помидоры. Недорого и быстро!
