Готовим домашний майонез: вкусно и быстро!

0
9
домашний майонез

Все мы знаем, что майонез – незаменимый продукт на кухне практически каждой хозяйки. За годы своего существования, французский соус обрел множество интерпретаций. Однако, не все знают, что майонез можно приготовить самому, и он не уступит по вкусу, качественному магазинному.

Для этого потребуется:

яйцо – 1 шт

масло растительное – 250 мл

лимонный сок – 1 ст. л.

горчица готовая – 1 ч. л.

соль, сахар – по вкусу

Основным инвентарем для приготовления майонеза является блендер или миксер.

Для начала вбейте свежее яйцо в посудину, затем взбивая миксером доведите до однородной массы. Понемногу увеличивая скорость, тонкой струей вливается растительное масло. Постепенно, вы заметите, что консистенция станет гуще, а масса начнет превращаться в белый цвет.

Заметьте, что консистенция должна быть достаточно густой. В случае, если вы не добились этого, налейте еще немного растительного масла, и продолжайте взбивать. После этого добавьте оставшиеся ингредиенты. Немного взбив всю смесь миксером, вы получите вкуснейший домашний майонез.

Полезно знать. Чтобы ускорить процесс взбивания майонеза, все продукты должны быть идентичной комнатной температуры.

Читать по теме
Медовик: просто и со вкусом